Koeken 't Bakkertje — typische streekproducten op ambachtelijke wijze

Ambachtelijke koeken in Poperinge en omstreken

Semoelekoeken

Semoelekoeken zijn een vast begrip in regio Poperinge en omstreken. Sinds 1964 een onveranderd recept en ambachtelijk gemaakt.
Button
Spletters en Vanillewafels

Spletters zijn gevulde wafeltjes die wij hebben gecreëerd volgens ons eigen recept. Bij kenners zijn ze zeer gegeerd. Keuze tussen meerdere vullingen.
Button
Spioletten

Onze spioletten, ook wel "eierkoeken" genoemd, worden volgens ons eigen recept gemaakt met uitsluitend verse streekproducten.
Button
Gelegenheidsgebak

Afhankelijk van het seizoen, wordt het dagelijkse assortiment aangevuld met heerlijke koeken in de meest uiteenlopende vormen.
Button

Over ons

Het verhaal van Koeken 't Bakkertje is een verhaal van liefde voor het vak. Zaakvoerder Frank Vandamme was als kind al dagelijks te vinden in de bakkerij van een bevriende familie om een handje te helpen. Zo is zijn passie voor de bakkerij al op jonge leeftijd ontstaan. Hij ging al snel in de leer bij de befaamde Bakkerij Versaevel op "Den Ouderdom", geboorteplek van de semoelekoek.

Slide title

Write your caption here

Button

Het geheime recept voor deze lokale lekkernij werd in 1964 ontwikkeld door Noël Versaevel en is sindsdien uitgegroeid tot een begrip in Poperinge en omstreken.

Enkele jaren na het behalen van zijn diploma als bakker en banketbakker, ging er een droom in vervulling voor Frank. Samen met zijn vrouw Ann kreeg hij de kans om een bakkerij over te nemen. En niet zomaar een bakkerij, maar Bakkerij Versaevel!

Sindsdien is het geheime recept van de semoelekoeken bewaard gebleven. Frank en Ann blijven deze vervaardigen volgens het authentieke recept en met veel zorg en liefde. Naast de overheerlijke semoelekoeken, vervaardigen zij ook spletters, het gekende gevulde wafeltje, naar een recept van Frank en Ann zelf.

Meer weten over ons ambachtelijke aanbod? Klik dan op de onderstaande knop!